幸せパン

最近またパン作り復活
お店始めてからずっとサボっていたパンこね。毎朝食べる食パンは買っていたのですが、そもそもパンがあまり好きではない私…。どうしてもイーストの匂いがダメみたい。
これはまた自分で作るしかない！と思いやっとパンこね再開です
天然酵母で作るパンはやっぱりおいしい〜〜お店みたいにはできないけど、下手っぴな私でもなんとかなるから酵母ちゃんに感謝ですカタチはぶちゃいくでも家で食べるだけだから問題ないしおいしいって言ってもらえるとまた作る原動力にもなります

天然酵母のパンは捏ねる日と焼く日、2日は最低かかるけれど、一回の作業時間が短いのでかえって楽チン。お店が終わってからや、朝起きてから出勤までの時間にもできるのがgood

次は、友人に教えてもらった酵母から種おこしに挑戦するぞ〜